オーガニックレーズンからおこした酵母を全粒粉でつないで

自家酵母をおこしています。

主な材料は小麦粉、酵母、ゲランドの塩、水だけです。

○シンプルなルヴァン　　¥470

　　       　small size         ¥270

○くるみとカレンツ　　　¥400

○いちじくとくるみ　　　¥400

○レーズン　　　　　　　¥400

○アプリコット＆クリームチーズ　¥240

日替わりで２種類ほど作ります。

焼き上がりは夕方ごろ。